Le Musée du Vin - Excellence du musée

Étiquette de Le Musée du Vin - Excellence du musée
Ombre Le Musée du Vin - Excellence du musée
Appellation
Cahors
Région
Sud-Ouest, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
10 et 15 ans
Note moyenne
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(2 avis)

Description


Derrière une robe sombre et profonde, le nez présente une large palette aromatique alliant des notes de fruits cuits et de pruneau, mêlées de fruits des bois confiturés, de notes poivrées et de cannelle.

La bouche associe puissance et finesse. L'attaque franche laisse place à une matière riche et soyeuse déjà remarquablement fondue.



Il accompagnera à merveille les mets raffinés tels que les civets ou autres gibiers.

Mais il s'agit également d'un vin "plaisir" d'une élégance et d'une subtilité telles qu'il se suffit à lui-même et qu'on le dégustera volontiers seul.

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L'avis des consommateurs

8 Avatar de Pasapin Ombre de l

a dégusté le millésime 2006

Voici son commentaire

Découvert lors de la visite du musée du vin du magnifique village de Saint-Cirq Lapopie, l'Excellence du musée est un véritable petit bijou.
N'ayant pas de vigne a proprement parlé, ce vin est créé par des vignerons de la région pour le Musée.

L'équilibre entre la puissance et les arômes de fruits noirs est remarquable, mais c'est surtout la finale qui m'a conquis par sa longueur et son intensité vanillée qui laisse en bouche une incroyable douceur.

Sa note
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8 Avatar de Pasapin Ombre de l

a dégusté le millésime 2006

Voici son commentaire

Dégusté avec un colombo de poulet, ce cahor s'est parfaitement marié à ce plat légèrement relevé.
C'est un vin bien charpenté dont la finale révèle des arômes de vanille très prononcés.

Un régale.

Sa note
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