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Terroir

Implanté sur une belle pente argilo-calcaire, le vignoble est cultivé dans le respect d’une agriculture durable, avec des rendements faibles (50hl / ha) ; taille courte en guyot double, pliage à plat, dédoublage, ébourgeonnage, effeuillage vendanges vertes ; récolte tardive à maturité.

Cépages et Vinification

Assemblage : Merlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10%

Propriétés visuelles et gustatives

Sa robe est de couleur rubis profonde et brillante. Un nez aux notes fruitées (fraise, cassis) qui s’offrent spontanément. De style moderne, la bouche, tout en souplesse, révèle des saveurs de fruits rouges. Beaucoup de fruit et de gourmandise pour ce vin plaisir.

Conseils de dégustation

Viandes blanches (veau, porc) et volailles

Récompenses

Médaille d'argent Concours Mondial de Bruxelles 2008
Médaille de Bronze Concours de Bordeaux vins d'Aquitaine 2008
Sélection guide Hachette 2008
Coup de coeur Guide Gault et Millau 2008