Château de Jabastas - Audace

Étiquette de Château de Jabastas - Audace
Ombre Château de Jabastas - Audace
Appellation
Bordeaux supérieur
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 18°C
A boire entre
0 et 7 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

sol argilo-limoneux.
Vignoble situé sur une terrasse alluviale, en bordure gauche de la Dordogne, en aval de Libourne

Cépages et Vinification

cabernet sauvignon : 70%
cabernet franc : 5%
merlot : 25%
macération pelliculaire à froid, de manière à obtenir une meilleure extraction de la couleur et des arômes.
vinification traditionnelle en cuves thermo-régulées

Propriétés visuelles et gustatives

Le cabernet, largement dominant, a donné cette cuvée qui ensorcelle par sa robe d'un noir intense, ses notes de fruits noirs et rouges et son boisé élégant.
Finement torréfiée, la bouche s'appuie sur des tanins mûrs, bien présents, mais sans aspérité et finit sur une touche originale de noisette qui souligne un ensemble déjà très agréable

Conseils de dégustation

Agneau de Pauillac
Grillades diverses

Récompenses

Bordeaux coup de coeur de l'année 2011

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    Cépage et vinification : Merlot ...

  • Terroir : Le château de Jabastas est situé à 20 kms de Bordeaux, sur une terrasse alluviale, en bordure gauche de la Dordogne. Sol argilo-limoneux
    Cépage et vinification : Merlot ...

Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • Raison sociale : scea château de Jabastas

    M.. Vercouter Alain
    35 avenue des Prades
    33450 Izon
    France

  • Tel. : 00 33 5 57 84 97 13
    Fax : 00 33 5 57 84 97 14
  • Site internet

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