Voici son commentaire
Gewurztraminer - réserve 2007 - Cave de Turckheim
Reserve du Baron de turckheim
Robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. La couleur intense est influence par la couleur du raisin sur des nuances tirant vers le rouge grenat
Nez : tres expressif , une rare palette aromatique fruitée , riche et exubérante, qui caractérise le gewurztraminer. Le bouquet est puissant et complexe. C'est une explosion de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d'agrumes (écorces d'oranges) et d'épices (pain d'épice, menthe poivrée, clou de girofle, poivre). Des arômes fréquents de miel et de fruits mûrs contribuent également à donner au nez une impression de richesse incomparable.
En bouche : tres bel equilibre, tendre et beaucoup d'élégance se boit avec un certain respect et " plaisir " .
Particularité du Gewurztraminer, la fraîcheur est toujours plus discrète que pour les autres cépages alsaciens. En retour , on retrouve toute la palette aromatique du nez, à laquelle s'ajoute souvent la réglisse.
Alcool : 13°.5
Conservation : 5 / 7 ans. A boire frais.8 à 10 °
a été degusté avec une terrine de foie gras maison
