Paul Gaschy - Pinot Gris Vendanges Tardives
- Appellation
- Alsace
- Région
- Alsace, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Il présente un nez puissant et complexe, qui exprime des notes fumées, de fruits séchés (poire, figue, abricot) et de miel. En bouche, le
vin est riche et opulent, avec une très grande concentration de matière. Les sucres résiduels encore présents vont, au fur et à mesure du vieillissement, constituer, avec l'acidité délicate,
un ensemble harmonieux. Sa finale est persistante et soyeuse. Ce vin bénéficie d’un potentiel de garde très élevé.
Accompagne à merveille les entrées « riches » tel le foie gras de canard ou d’oie. Peut se boire seul pour le plus grand plaisir des papilles.
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