Domaine Castan - Savignus Grenache

Étiquette de Domaine Castan - Savignus Grenache
Ombre Domaine Castan - Savignus Grenache
Appellation
Vin de pays de l'Hérault
Région
Languedoc Roussillon, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
0 et 6 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Le sol de galets roulés emmagasine la chaleur du soleil pour la prolonger la nuit. Les Merlot et Cabernet Sauvignon conduits en cordon de royat et une maîtrise des rendements vous permettront d’apprécier un Merlot charmeur, rubis soutenu avec des notes épicées fruités intenses. La gamme Savignus – 100% Grenache et 100% Carignan pour les rouges (100% Sauvignon et 100% Viognier pour les blancs) vous surprendra par sa complexité aromatique.

Cépages et Vinification

CEPAGES : 100 % GRENACHE

VINIFICATION : Traditionnelle, égrappage
RENDEMENT : 75HL/HA
VIGNOBLE : Culture raisonnée, récolte à maturité.
SOL : Argilo calcaire

Propriétés visuelles et gustatives

Robe intense.
Nez dominé par des notes grillées et fruitées de cerise griotte.
Bouche pleine et charnue.

Conseils de dégustation

Accompagnera une viande rouge, ou une volaille rôtie au four ou en cocotte (une pintade par exemple). Se marie très bien avec la charcuterie, terrines et plats épicés.

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Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • avenue Jean Jaures
    34370 Cazouls les Beziers
    France

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