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Les Seigneurs se partageaient autrefois ces terres d'Oléron et cultivaient déjà la vigne dès 1150 après Jésus Christ. Ce terroir composé de sols silice-argileux avec une sous-couche calcaire, le climat océanique, l'ensoleillement sont l'idéal pour le cépage Merlot de cette cuvé.
Notre certification Norme NF V01-005 garantie des méthodes culturales respectueuses de l'environnement de notre île.

Cépages et Vinification

Merlot

Propriétés visuelles et gustatives

Robe pourpre aux reflets violines. Nez de fruits rouges mûrs, de fraise confiturée, de mûre, de pruneau avec de fines notes poivrées, réglisées.
La bouche est souple, aromatique et les tannins sont fins.

Conseils de dégustation

A déguster dès l'apéritif avec des mini-brochette de prunes, de bleu d'Auvergne et de jambon de pays.
A découvrir sur une pintade à la vanille, des bouchées aux cèpes. Et pour finir, un sablé au fraise.

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