Château Guillot Clauzel

Étiquette de Château Guillot Clauzel
Ombre Château Guillot Clauzel
Appellation
Pomerol
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 19°C
A boire entre
-
Note moyenne
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Description par le producteur

Terroir

Terroir argilo-graveleux, crasse de fer
à la lisière du plateau de Pomerol.
Légère pente sud
Age moyen des vignes : 40 ans
Superficie : 1,70 ha

Cépages et Vinification

70% merlot, 30% cabernet-franc
Récolte manuelle avec tri du raisin et sélection parcellaire
Vinification en cuve inox thermo-régulée
Macération de 21 jours
Elevage en barriques neuves ou de 1 vin durant 12 à 14 mois
Mise en bouteille au Château

Conseils de dégustation

Grillades et viandes en sauce, lamproie à la bordelaise, fromages à pâte cuite, fruits rouges

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