Guy Charbaut - Rosé

Étiquette de Guy Charbaut - Rosé
Ombre Guy Charbaut - Rosé
Appellation
Champagne Premier Cru
Région
Champagne, France
Type
Vin EffervescentEffervescent
Température
Servir à environ 8°C
A boire entre
0 et 3 ans
Note moyenne
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Description par le producteur

Cépages et Vinification

Champagne Rosé Brut de Macération
Rosé de cuvaison, c'est-à-dire que les grappes de raisins macèrent avec leurs pellicules environ 36 heures au début de la fermentation. La couleur est ajustée par un apport d'environ 10% de Chardonnay qui allègent l'ensemble. La technique de la macération n'est pas commune et demande une très grande expérience.

Pinot Noir 90%
Chardonnay 10%

Propriétés visuelles et gustatives

Aspect visuel: Robe Saumonée
Aspect olfactif: Notes de fruits rouges confiturés, discrètes notes grillées.
En bouche: Attaque souple, puissante sur le fruit. Finale persistante.

Conseils de dégustation

A apprécier bien frais à l’apéritif ou plus chambré à table.

Récompenses

86/100 - Guide des Vins « Gilbert Gaillard 2014 »
« Robe orangée, reflets cuivrés. Nez mûr évoquant l'orange sanguine, discret fond fumé grillé. Le fruit se retrouve dans une bouche engageante qui mêle harmonieusement ampleur et vivacité. Les arômes fruités sont présents et persistants. Conviendra dès l'apéritif.»

Guide « Dussert-Gerber » des Vins 2014
« Belle robe, ferme et suave, un Champagne vineux et très fin à la fois, tout en harmonie, de bouche ronde et distinguée, à ouvrir sur une cuisine légèrement épicée. »

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Coordonnées du producteur
de Guigal Condrieu

  • Raison sociale : Champagne Guy Charbaut

    M.. CHARBAUT Xavier
    12 rue du Pont
    51160 Mareuil sur Aÿ
    France

  • Tel. : 0326526059
    Fax : 0326519149
  • Site internet

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