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(4 avis)
Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2009
Dégusté le 01-07-2013
Riesling Grand Cru Pfingstberg - 2009 :
Un grand vin , sans aucun doute
Le fils Frédéric a repris le domaine après ses études
Robe jaune paille or
Nez : Nez riche en aromes de fruits à noyau et de
Bouche : belle acidité non agressive; puissance bien équilibrée - de la matière en bouche
a été dégusté avec des crabes et araignées de mer
un plaisir partage avec des amis .
Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2009
Dégusté le 01-07-2013
Riesling Grand Cru Pfingstberg 2009 :
Excellent millésime
Un grand cru qui a du panache
Robe jaune paille doré
Nez : intense d'aromes d'agrumes mûrs
Bouche: Belle densité , sec et excellent retour en finale
Dégusté avec des crabes et araignées de mer
Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2010
Dégusté le 29-05-2013
Riesling - générique 2010 - F Schmitt
Riesling générique aux notes de pamplemousses et clementines bien mûres une douceur !!
Robe Or pale avec quelques reflets verdâtres
Nez : aromes de fruits doux , mandarines et pamplemousse non agressif - beaux aromes de fleurs blanches ( aubepine )
Bouche fruitée ( agrumes doux et florale ) , ample, puissante et persistante
. Vin de gastronomie par excellence, frais et plaisant .
( degusté en premier parmi les 4 riesling degusté ce jour )
A été degusté avec un plateau d'huitres de Marennes et Cancale e fruits de mer et dos de cabilleau à la sauce homardine
Dégustation d'un ancien utilisateur concernant le millésime 2009
Dégusté le 12-04-2012
Riesling Bollenberg - 2009 4.5*
Vin aux notes de pamplemousse et clementine mures c'est à dire douce et non agressives
Bouche fruitée, ample, puissante et persistante
. Vin de gastronomie frais et massif.
a été degusté avec des calamars et crevelles à la setoise aux piments d'espelette
Le terroir Bollenberg, produits des produits exceptionnels et typés de par la configuration du terrain et des couches de calcaire , cette colline à part s'élevant à 360m d'altitude, ce massif calcaire, entre plaine et contrefort vosgien qui compte quelques 300 Ha de vigne, jouit d'une sérieuse réputation.
C'est pour ces différentes caractéristiques que nous y privilégions la production des vendanges tardives et la sélection de grains nobles.
Les vins y sont riches, opulents et exubérants. Le botrytis, à l'origine de cette pourriture noble tant recherchée, s'y développe aisément.
- La majorité de la partie Est se caractérise par la faible épaisseur de ses sols, parfois à même la roche-mère.
Les réserves hydriques, faibles sur ce terroir très solaire, donnent des vins très puissants, épicés, corsés aux acidités massives.
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