Domaine de Méjane - Jacquére
- Appellation
- Vin de Savoie
- Région
- Jura - Bugey - Savoie, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- Servir à environ 8°C
- A boire entre
- 0
2 ans - Note moyenne
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(1 avis)
Description par le producteur
Terroir
Nos parcelles de Jacquére sont situées sur les côteaux ensoleillés de la Combe de Savoie à Saint Jean de la Porte, orientées plein Sud sur des sols argilo-calcaires.
Cépages et Vinification
La Jacquére est un cépage que l'on retrouve uniquement en Savoie.
Au Domaine de Méjane, la fermenation alcoolique de la Jacquére est réalisée à faible température (15°C) pour conserver toutes les arômes du raisin. Et la fermentation maloactique n'est pas réalisé sur ce vin pour garder toue sa typicité.
Propriétés visuelles et gustatives
Robe jaune pâle, nez parfumé de fleur blanche, bouche ample, finement perlante, vin aux arôme minéral. Jolies notes citronnées d'une Jacquére franche et bien équilibrées.
Conseils de dégustation
Vin à déguster avec des fruits de mer et poissons mais également en apéritif
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