Voici son commentaire
Difficile de décrire le nez de ce vin. Je cherche les fruits noirs mais je ne les trouve pas. Il y a un peu de fruit mais surtout d'autres arômes, plus salins, minéraux.
En bouche, c'est superbe, assez original et j'ai du mal à le décrire.
Si je devais le comparer avec Lilac wine, je dirais que ce dernier est un gourmand et consensuel dans Ripassa de la Montagne est très élégant. Tout aussi riche, un peu moins léger d'ailleurs, mais sur des arômes moins fruités, plus complexes. C'est un vin d'une grande classe !
Il paraît qu'on peut le garder quelques années, je vais voir ca ;-).
