Voici son commentaire
Dégusté dans un excellent restaurant italien (Da mimmo à Paris que je vous recommande) où j'ai pu y manger sans doute l'une des meilleures régina ainsi qu'un plat de calamar frits acommpagné d'une salade assaisonnée à l'huile d'olive.
Ce restaurant offrant une très belle carte de vins italiens, notre choix s'est porté sur ce vin Sicilien.
La robe est violette et intense.
Le nez révèle de beaux arômes de fruits rouges et d'épices.
Mais c'est en bouche que ce vin surprend par un très bel équilbre : à la fois gourmand et corsé, l'ensemble est envellopé par une très belle acidité. Ce côté typique des vins vins italiens capables d'offrir une belle puissance équilibrée par la fraicheur de l'acidité.
La longueur est moyenne.
Un très bon souvenir.