Voici son commentaire
Quel bonheur ce Savigny les Beaune.
haou!!!!!!!!!! en bouche exceptionnel.
Equilibre et maturité sont les mots qui viennent à l'esprit pour décrire ce Savigny d'une grande élégance.
Les vignes, âgées de cinquante ans, s'épanouissent sur un sol calcaire et caillouteux avec de petits rendements, autant de paramètres qui concourent à la qualité indéniable de ce vin.
Robe rouge cerise. Nez complexe fruits noirs et boisé. Bouche camphrée avec une belle structure tannique toute en finesse et des parfums de violette et de cerise à l'eau-de-vie.
Dégustation avec un poulet fermier et quelques champignons Simplement splendide.
