Voici son commentaire
Dégustation Château SUDUIRAUT 2007, SAUTERNES ;
La robe est d'un bel or, la couleur est assez dense au vue de son jeune âge. Le nez est discret sur des parfums d'ananas, de pêche jaune, fruits secs, et fleurs. L'aération ne lui apporte rien de plus (trop frais ?). L'attaque interpelle par la viscosité du vin ! Il est très gras. La bouche est jolie sur les fruits, notes de verveine, tilleul, de fleurs, c'est surprenant. Le milieu de bouche est impressionnant par le gras ressenti en bouche et qui perdure jusqu'en finale. La finale est douce délicate mais manque de caractère tout comme le corps du vin. Je pense que ce vin est sublime, mais consommé beaucoup trop jeune. Sera certainement grandiose d'ici ( 5 à 10 ans).
