Voici son commentaire
Lors d'une soirée organisée par Wine and Co, j'ai eu l'occasion de déguster les millésimes 2006 et 2009 de Bastor Lamontagne.
Peu expérimenté en Sauterne, j'ai abordé cette dégustation avec certains préjugés : des vins d'une grande puissance aromatique, très concentrés en sucre et qui ont tendance à rapidement saturer le palais.
Comme quoi il faut se méfier des préjugés, ce millésime 2006 s'est avéré certe sucré mais la présence d'un légère acidités permet d'apporter un bel équilibre.
L'ensemble est très élégant avec des arômes de miel, de pêche et de fruits exotiques.
A servir frais seul ou en dessert.
Prix 25 € environ.
