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(7 avis)
Grand cru classé en 1855, c'est l'un des meilleurs châteaux du sauternais. Pierre Perromat, président d'honneur de l'Institut National des Appellations d'Origines applique des techniques dignes de l'élite des Sauternes. Avec sept à dix passages pour récolter baies par baies le meilleur du sémillon et du sauvignon, un rendement de 15 hectolitres par hectare et un élevage qui peut durer jusqu'à deux ans en fûts de chêne, on obtient un Sauternes hors pair. Salué unanimement par la critique comme étant un domaine où la tradition est respectée et où la qualité est d'un très haut niveau.
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Levino33 a dégusté le millésime 1996
Le 08-04-2011
Dégustation Château D'arche 1996 SAUTERNES,
La robe est d'un bel or brillant bien transparent. Le nez sur les fruits confits, pêche, abricot,, mangue, litchi. L'aération ouvre des bouquets floraux de fleurs blanches. L'attaque est ronde un peu "lourd" en texture. L'acidité peu marquée mais reste équilibré avec le sucre jusqu'à la finale où la sucrosité prend le pas pour créer une finale fine mais courte.
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Terroir : Sol: Argilo-sableux Sous-sol: Calcaire. Caractère : Fruit confit, fruit rotie, onctueux et équilibré, bonne fraicheur, grande élégance et finesse.. Conseils de dégustation : Tosts au...
Terroir : Sol: Sablo-Argileux. Sous-sol: Calcaire. Caractère : Fruits surmuri, bonne fraicheur, grande armonie d'ensemble.. Conseils de dégustation : A l'apéritif avec différent tosts...
Terroir : Argilo calcaire. Caractère : Couleur or. Notes d abricot et de miel. Longueur en bouche. Boisé bien fondu. Conseils de dégustation : Apéritif, foies gras, viandes blanches,...
Terroir : Argilo calcaire. Caractère : Couleur : or. Nez : abricot miel orange amère. Bouche : belle attaque. Rond en bouche avec une longue finale. C'est velouté avec une grande élégance.....
