Viti place

Tout l'univers du vin

Retour à l'accueil

Appellation communale récoltée sur les parties délimitées du village de Santenay. Cette appellation s’étend sur 379 hectares dont 124 classés en premier cru et 10% de blanc uniquement.
La maison Bouchard Aîné & Fils élabore des vins depuis plus de 250 ans avec la recherche constante de la perfection dans la qualité, l’authenticité dans le style, le prestige dans le nom.

Cépages et Vinification

100% Pinot Noir
Vinification en foudre en bois suivi d’un élevage de 14 à 16 mois en fûts, dont 20% de fûts neufs.

Propriétés visuelles et gustatives

Robe : Rouge rubis profond.
Nez : Arômes fruités et floraux. Dominante de fraises et d’amandes.
Bouche : Un vin bien charpenté avec une bonne présence tannique. On peut s’attendre à découvrir avec les années des parfums de châtaignes et de pruneaux.

Les vins de Santenay sont tanniques et bien charpentés.

Conseils de dégustation

A déguster avec tous les mets de haute cuisine : viandes rouges rôties, grillées ou marinées, gibiers à plumes ou à poils, fromages.

Si vous êtes le producteur de ce vin, vous pouvez modifier le contenu de cette fiche
et bénéficier de nombreux autres services en vous inscrivant.