Cheval Noir

Étiquette de Cheval Noir
Ombre Cheval Noir
Appellation
Saint-Émilion
Région
Bordelais, France
Type
Vin RougeRouge
Température
Servir à environ 18°C
A boire entre
-
Note moyenne
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Description

Enregistré au Greffe du Tribunal de Commerce en 1895, Cheval Noir, est depuis plus de 60 ans, le pur sang de l'écurie Mähler-Besse. Cette marque ancienne et forte tire son nom de la propriété du Saint-Emilion Ouest, rachetée par Mähler-Besse en 1937.


Répondant à la demande des amateurs que cette régularité rassure, Cheval Noir est un vin en constante progression, charnu, structuré, disposant d'un beau potentiel de vieillissement.



Cépages

60% Merlot noir
20% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc



Vinification

Cheval Noir est issu d'une sélection de cuves provenant des meilleurs terroirs de Saint-Emilion.
Elevage traditionnel. Cuve et barrique



Propriétés visuelles et gustatives

Le vin offre une couleur tuilée caractéristique d’un vin de 25 ans. Le nez de sous bois, de zan, d’épices et de prune est complexe et intense. En bouche les tanins fondus et savoureux sont un régal.


Conseils de dégustation

Viandes rouges grillées. Plats en sauce au vin (poissons, viandes). Fromages.

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