Olivier Leflaive - En Remilly
- Appellation
- Saint-Aubin premier cru
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Aire de Production : 21,9 ha
Saint Aubin 1er Cru « En Remilly » jouxte les Grands Crus de Puligny-Montrachet par le sommet des coteaux. Très bien exposé (sud-ouest) ce coteau est planté en chardonnay depuis 20 ans, reprenant enfin sa place après le désastre causé par le phylloxéra.
Au fil des années, l’intensité des vins grandit au point d’être souvent l’égal de certains Puligny.
On retrouve dans ces vins des notes d’amande, de cannelle, d’épices ; la structure est fine et élégante. Une valeur sûre sur le marché du vin actuellement.
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