Voici son commentaire
Acheté lors d'une foire au vin, de façon un peu désinvolte, histoire d'avoir un blanc, mais en se renseignant sur ce vigneron qui monte, donc à voir.
Une robe jaune assez pâle et assez soutenue, quelques jambes moyennes qui coulent lentement, un disque épais.
Un nez sympa et complexe de beurre, coing et orange avec des notes de litchi. Une attaque fruité et nette, un alcool léger, un bon équilibre malgré l'acidité vive et fraîche (un peu trop ?), des arômes diffus (mais pas sucré) pour un ensemble doux.
Une finale longue et beurré avec une pointe acide. Va avec du poisson, du chèvre, un peu avec la charcuterie mais pas avec du fromage à pâte molle.
Laisse une bonne impression, agréable et un super nez. Comme le Menetou Salon mais à l'inverse, il rassemble des caractéristiques de Loire et de Bourgogne tout en étant spécifique, et on sent ces spécificités.
