Voici son commentaire
Dégustation Ramos Pinto Porto Vintage 1997 (Adriano réserva) ;
La robe est d'un intense grenat très sombre, profond, avec quelques reflets violacé au disque.
Le premier nez est sur la liqueur de mure, des notes de prunes confites, pruneaux, notes de caramel et de café et de tabac. Le nez est bien ouvert et très complexe. L'aération lui apporte des notes de cerises confites et pruneaux en gardant cette note de café et de tabac blond.
L'attaque est assez vive, très concentrée, grande complexités de fruits mures. Le vin s'allonge en bouche une légère acidité met en exergue des tanins asséchants des le premier 1/3 de bouche. Dommage ils accompagnent (même atténués) la suite de la dégustation. Le milieu de bouche est plein, serré, ample de saveur et de concentration. La finale est solide, un peu déstructurée par la rusticité tannique (qui me semble être un défaut de bouteille). Beau porto, complexe et plein, alcooleux aux tanins dissociés du corps du vin.