Domaine Rapet Père Et Fils - Les Vergelesses

Étiquette de Domaine Rapet Père Et Fils - Les Vergelesses
Ombre Domaine Rapet Père Et Fils - Les Vergelesses
Appellation
Pernand-Vergelesses
Région
Bourgogne, France
Type
Vin RougeRouge
Température
-
A boire entre
-
Note moyenne
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(2 avis)

L'avis des consommateurs

10 Avatar de Arod Ombre de l

a dégusté le millésime 2011

Voici son commentaire

Un 1er cru qu'on a connu et apprécié dans sa version blanche au restaurant de la Tour Eiffel. Après 7 ans en cave il est bien temps de le boire.
Robe rubis claire peu soutenue, avec quelques jambes épaisses qui coulent lentement, un nez de fruits des bois (mûre, groseille, cerise) avec des notes boisées et toastées, voir une pointe de réglisse.
Une attaque amère, un fruité qui suit le nez, doux et léger, des tannins fondus mais encore un peu verts en goût, donc on peut encore le garder. Une acidité prononcée, en finale notamment.
Va avec du veau, des plats légers et du fromage à pâte dure. Plus « noir » qu'attendu, le pinot noir s'exprime différemment, se rapprochant de crus du Rhône, peut-être aurait-il fallu boire ce vin avant…

Sa note
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10 Avatar de Arod Ombre de l

a dégusté le millésime 2011

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Une robe bordeaux qui commence à virer à l'orange sur les bords tout en restant assez soutenue. Un nez de fruits noirs (mures) et rouges (groseilles) avec des notes de réglisse.
L'attaque est douce, sur une douce acidité, des tanins fondus, équilibré et agréable, en bouche on ressent plutôt les fruits rouges, mais un peu l'éthanol aussi.
Tout est doux, fin, léger et en élégance, avec une finale sur la minéralité et une persistance longue. Il va bien avec un agneau de 7 heures.

Sa note
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De Arod le 04-01-2016 à 17h25

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10 Avatar de Arod Ombre de l'avatar

Bonjour,
juste pour signaler que ce vin est un Pernand Vergelesses 1er cru, en rouge aussi donc.

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