Chanson Père et Fils - Les Vergelesses
- Appellation
- Pernand-Vergelesses premier cru
- Région
- Bourgogne, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- -
- A boire entre
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- Note moyenne
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(2 avis)
Description
Au sud de la colline de Corton, Chanson est propiétaire d'un domaine de 5,4 hectares dans "les Vergelesses", le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle, donne un vin complexe et puissant.
Sol : Argilo-calcaire
Cépage : Pinot Noir
Propriétés visuelles et gustatives : Belle couleur rubis. Arômes très frais de fruits rouges sur des notes de réglisse et d'épices. Complexe et concentré. Beaucoup de densité. Belle pureté aromatique sur des tannins au grain fin mais bien présents. Belle fraîcheur en fin de bouche.
Conseils de dégustation :
Entrecôte braisée, fromages à pâte cuite.
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