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Les origines du Nuragus sont très floues; il n'est pas exclu que son apparition en Sardaigne remonte au temps des colonies phéniciennes. Ce vin est produit dans la partie méridionale de l'ile à partir de vignes nouvelles ayant remplacé les anciennes. Ce très vieux cru produit un vin au parfum ample, délicat et agréable.

Cépages et Vinification

Le cépage blanc le plus répandu est le Nuragus que l'on pense avoir été amené par les Phéniciens. Son nom dérive des tours préhistoriques en pierre connues sous le nom de nuraghe. Le Nuragus est à l'origine d'un vin blanc sec moderne, léger et vif mais assez peu aromatique.

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