Voici son commentaire
Domaine Malidain - dégustation de toute la gamme des vins blancs ainsi que les derniers petits nouveaux " Chardonnay exception et Muscadet Sensation
LES MUSCADETS
En Muscadet, on a toujours mis de coté sa meilleure barrique pour les grands événements.
La vinification "Sur Lie" perpétue cette tradition. Issus des meilleurs terroirs, les Muscadet "Sur Lie" se nourrissent tout l'hiver de leurs lies fines, levures naturelles de fermentation qui reposent au fond de la barrique.
Ces Muscadet "Sur Lie" se révèle plus fins, plus aromatiques et développent une fraîcheur et un perlant digne des meilleurs tables.
L'AOC Muscadet Côtes de Grand lieu, "cépage Melon de Bourgogne", doit son nom à la proximité du Lac de Grand lieu. Les parcelles ont été délimitées par l'Institut Nationale des Appellations d'Origine, sur 19 communes, situées autour du Lac de Grand-Lieu
Clos de la Clémencière
le vin est ensuite élevé "Sur Lie". Il provient du cépage "Melon de Bourgogne". Vin de Terroir,
Présente une jolie robe à nuance dorée, le nez complexe et aromatique manifeste une harmonie flatteuse avec une bouche franche, ronde et riche.
Le demi-bœuf
Vinifié également "Sur Lie", notre Muscadet avec
sa robe limpide, son nez fin et floral, est plein en bouche avec une persistance intéressante
Sensation de grand lieu
Vinifié également "Sur Lie", notre Muscadet avec
sa robe limpide, son nez fin et floral, liant à la foi rondeur et fraîcheur.
CHARDONNAY L'exception du Val de Loire
Légèrement doré, ses arômes puissants sont caractérisés par la fermentation malolactique. La bouche est riche, franche, avec une grande longueur.
Notre Chardonnay est à servir de préférence avec des poissons en sauces, (ex : Homard ou lotte à l'Américaine), mais aussi en apéritif etc.
CHARDONNAY du Val de Loire
Légèrement doré avec des reflets verts, ses arômes puissants sont caractérisés par des notes minérales qui se terminent par une bouche riche, franche, avec une grande persistance aromatique.
GROS-PLANT SUR LIE AOVDQS
Issu du cépage Folle Blanche, notre Gros-Plant avec sa robe brillante et claire, est vif et frais, mais sans agressivité. Il respecte bien la typicité avec beaucoup d'harmonie.
SAUVIGNON du Val de Loire
Légèrement doré avec des reflets verts, ses arômes puissants sont caractérisés par des notes minérales qui se terminent par une bouche franche, avec une grande persistance aromatique.
et cela pour des prix allant de 3.70 € à 4.10 €
un beau fond de cave - d'autant plus que les rouges ( Gamay Cabernet franc et pinot noir ) sont aussi à découvrir dans les mêmes prix
