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Joan Carlos Erstivill, qui a grandi dans une famille de vigneron de la région, et son oenologue Ramon Valls parcourent eux-mêmes les 50 hectares de vignes pour sélectionner méticuleusement les meilleurs raisins. Avec un rapport qualité prix aussi remarquable, il serait dommage de passer à côté.

Cépages et Vinification

45% de grenache, 45% de carinena et 10% de syrah et vieilli pendant 16 mois en fût de chêne francais.

Propriétés visuelles et gustatives

Voici un vin dont la dégustation marque celui ou celle qui en profite ! D'un rouge profondément sombre aux reflets violets, il révèle en bouche un étonnant bouquet de cerise, d'épices, de lavande, de pain toasté et de vanille. Il s'épanouit longtemps sur le palais et offre une finale remarquablement longue, généreusement fruitée.

Conseils de dégustation

Une belle entrecôte avec un os à moelle

Source Lot18

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