Voici son commentaire
La bouteille à été ouverte en accompagnement d'une galette des rois.
La robe d'un jaune légèrement doré aux reflets vert. Les bulles sont nombreuses et fines.
Au nez, on perçoit des notes de pêche, florales ( fruits blanc et jaune), de fruits jaunes, de coing s'expriment dans le verre, avec aussi des notes briochés qui sont aussi leurs apparitions. C'est très plaisant !!
Les sensations et notes perçues en bouche sont crémeuse, de pêche de vignes, fruits jaunes, coing, le tout en ayant un côté vineux. La fin de bouche est belle et de bonne facture qui se termine sur des notes de fins amers (agrumes ?).
Une belle bulle qui à su séduire les convives présent autour de la galette. En guise d'apéro, cette bouteille ne serait pas non plus ridicule.