Château Fontis
- Appellation
- Médoc
- Région
- Bordelais, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Repris en 1995 par Vincent Boivert, fils d'Hélène Boivert, propriétaire du Château Les Ormes Sorbet à Couquèques, le Château Fontis est situé sur la commune d'Ordonnac.
Le vignoble culmine à 38 mètres sur la croupe la plus élevée du Médoc, offrant un beau point de vue sur l'estuaire de la Gironde.
Âgé d’une vingtaine d’années, il compte 10 hectares de vignes complantées de Merlot et de Cabernet Sauvignon à parts égales reposant sur des sols constitués de graves pyrénéennes et de calcaire.
Elevé en cuves et en barriques neuves, le premier millésime élaboré par Vincent Boivert a été remarqué par de nombreuses publications (Le Point, Cuisine et Vins de France, Vins et Vignobles en France).
Depuis, les vins du Château Fontis ne cessent de susciter les éloges des amateurs éclairés. Les soins constants, apportés tant à la vigne qu'au chai, ont permis au Château Fontis d'être classé Cru Bourgeois en 2003.
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