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10 ans(1 avis)
Franck a dégusté le millésime 1975
Le 28-09-2012
bouteille ouverte 24 heures avant et dégustée sur une épaule d'agneau de 7 h au jus de thyms, accompagné d'une purée de topinambour!
J'ai toujours une grosse appréhension a l'ouverture d'une "vieille de Bordeaux " quand il ne s'agit pas de grand vin de garde...
Là , a l'ouverture, un bouchon presque impeccable, le vin a su gardé toute sa splendeur, brillance et très équilibre, il a sublimé notre plat. un moment d'émotion !
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