Voici son commentaire
Bonjour,
Vin dégusté à l'aveugle lors d'un cours de dégustation organiser par un de mes caviste.
Nez : Juste est-il posé sur le verre que la puissance sur les arômes de musc, d'épices (canelle), réglisse est impressionnant, mais c'est sans compter l'accentuation de ces derniers lors du deuxième nez après une légère agitation du vin dans le verre.
Bouche : On retrouve les arômes du nez avec en sus la présence des tanins qui, sans être astringent, sont présent mais qui me semble fondus. La puissance est bien présente donnant au vin un caractère très charpenté mais qui fini sur une finale fraîche avec une touche (très) métallique (effet terroir (?) vu que notre "chef-d'orchestre" de la soirée nous précise que les vignes du domaine produisant cette cuvée sont une terre assez ferrugineuse) .
Certainement un beau vin, notamment de gastronomie, mais pas du tout mon style.
Cordialement,
