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(1 avis)
Prolongement naturel du vignoble saint-émilionnais à la pointe nord-est du Libournais, l'appellation Côtes-de-Francs se distingue par d'indiscutables qualités de terroir mais pâtit de sa petite taille dans le vaste univers viticole bordelais.
Depuis 4 siècles, au prix d'une culture très respectueuse de la terre et de la vigne - aujourd'hui en biodynamie - la famille Amoreau offre la plus convaincante expression de ce terroir remarquablement favorable au merlot.
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Le duc a dégusté le millésime 2005
Le 31-12-2010
Pour la nouvelle année nous avons ouvert le vin rendu célèbre entre autre par le manga des Gouttes de Dieu.
Au premier abord, peu expressif avec un nez plutôt fermé, il ne s'est réellement révélé qu'une fois en bouche.
Les arômes ont plutôt une dominante animal et de sous-bois.
C'est un vin assez sombre mais la finale est très agréable.
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100% sauvignon blanc CONDUITE DE LA VIGNE -Taille Bordelaise ébourgeonnée - Double effeuillage - Eclaircissage - Table de tri - Vendange...
