Château des Garcinières - Rosé
- Appellation
- Côtes de Provence
- Région
- Provence, France
- Type
- Vin RoséRosé
- Température
- Servir à environ 9°C
- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Le Château des Garcinières est né en 1748 et situé sur la commune de Cogolin en plein cœur du Golfe de Saint-Tropez. Depuis 1898, la famille Valentin est propriétaire du domaine. Elle œuvre aujourd'hui sur un domaine composé de 20 hectares de vignes et classé Côtes de Provence. Depuis maintenant quatre générations, la famille Valentin perpétue les traditions tout en améliorant chaque année ses méthodes de vinification dans le plus grand respect de la nature.
Cépages et vinification :
90% Grenache
5% Rolle
5% Syrah
Vendanges manuelles et mécaniques, saignée avec macération de 4 heures. Rendement : 38 hl/ha.
Propriétés visuelles et gustatives
La robe est rose pâle. Le Nez fruité et délicat, révèle des arômes de petits fruits rouges.
La bouche est fraîche et fruitée avec des notes de fraises des bois et de groseille.
Conseils de dégustation
A l'apéritif, salade niçoise, tapas.
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