Domaine de la Bouysse - Mazérac
- Appellation
- Corbières
- Région
- Languedoc Roussillon, France
- Type
- Vin RougeRouge
- Température
- Servir à environ 18°C
- A boire entre
- 0 15 ans
- Note moyenne
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Description par le producteur
Terroir
Boutenac, devenu Grand Cru en 2005. Le Carignan doit participer à l'assemblage à hauteur de 30 à 50% (80% pour Mazérac) et l'élevage doit durer au moins 12 mois en cave et 2 mois en bouteilles avant la commercialisation. Martine Pagès n'intègre pas de Syrah à l'assemblage pour délivrer une cuvée la plus représentative de son terroir. Sols: argilo-calcaire en terrasses, galets roulés. Age des vignes: 80-100 ans. Rendements: 34hl/ha
Cépages et Vinification
traditionnelle en cuve béton pour le Grenache, en grappes entières pour le Carignan. Elevage: long en cuve puis en fût de chêne pendant 12 mois. Production: 10-15.000 bouteilles
Propriétés visuelles et gustatives
Couleur Rouge pourpre profond. Nez arômes de cerise mûres. Bouche velouté et fruité (cerise, mûres) aux arômes subtils de truffe, aux notes minérales, de vanille, de cacao et d'épices. Très agréable et long en bouche sur une finale de fruits confits.
Conseils de dégustation
des plats régionaux (Cassoulet, légumes farcis, daube de sanglier, fromages de chèvre) ou sur des viandes au four, grillées ou en sauce.
Récompenses
Guide Bettane Dessauve des Vins de France
88/100 Wine Spectator
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Prix Unitaires constatés au 31/10/2024
Revendeur | 1998 |
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Producteur | 13.00 € |
Cote | 13,00 € |
Remarque : Ces prix ne comprennent pas les éventuels frais de port. Pour les connaître laissez votre souris sur l'icône
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