Domaine la Rectorie - L'argile
- Appellation
- Collioure
- Région
- Languedoc Roussillon, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
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- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Terroir : Terrasses de schistes
Cépages : Grenache Blanc et Gris
Vinification : Vendange manuelle. Sélection des baies. Pressurage direct. Fermentation en fût de chêne.
Elevage en fût de chêne, sur lies jusqu'au printemps.
Propriétés visuelles et gustatives : Robe pale cristalline. Nez complexe, aux notes florales, vanillées et minérales. En bouche on retrouve une attaque assez ronde, équilibrée, de la finesse, et des notes de minéralité dûes au terroir.
Conseils de dégustation : Apéritif. Poissons grillés.
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