Clairette de Die - Grande Tradition - Jaillance
- Appellation
- Clairette de Die
- Région
- Vallée du Rhône, France
- Type
- Vin BlancBlanc
- Température
- Servir à environ 5°C
- A boire entre
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- Note moyenne
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Description
Terroir
La Clairette de Die s'épanouit sous le soleil généreux de la vallée de la Drôme, à l'abri des puissants contreforts du Vercors. Reconnue Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1942, elle est composée de petites parcelles de vignes, à une altitude allant jusqu'à 700 mètres. Sur ce terroir, les vignerons Jaillance portent un soin tout particulier au travail de la vigne et vendangent le raisin à la main.
Cépages et vinification
100% muscat blanc à petits grains.
Caractère
La Grande Tradition présente une robe à l'éclat lumineux, d'une teinte jaune paille. Des sensations agrumes et florales s'équilibrent entre le raisin frais, le litchi et le pétale de rose, note caractéristique de cette cuvée millésimée.
Conseils de dégustation
Idéal à déguster à l'apéritif, ce vin accompagnera très bien un plat épicé, sucré-salé ou un dessert chocolaté.
Distinctions
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