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(1 avis)
Arod a dégusté le millésime 2012
Le 25-12-2014
Robe profonde mais s'éclaircit beaucoup sur les côtés.
Des arômes de crème, menthe, et légèrement de fruits rouges. Pas de longueurs (1 à 2 caudalies), va avec le fromage et permet de rappeler le goût du foie gras après dégustation. S'oxyde relativement vite (2 jours) malgré de bonnes conditions de garde, le rend acide.
Vin de table honnête.
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Selon les cuvées, les vins de Chinon accompagnent les viandes blanches et rouges, les gibiers et les volailles. Ils sont les amis indispensables du fromage de chèvre.
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