Voici son commentaire
Robe dorée soutenue, un disque fin, un nez enchanteur de noisette, brioche et beurre, avec des notes de fumé et de fruits exotiques (papaye, passion) voir quelques agrumes (pamplemousse, citron).
Une attaque suave sur une acidité fraîche, une minéralité mesurée, on ne sent pas l'alcool mais qu'il a bien vieilli, un corps moyen, une finale longue sur l'acidité.
Va avec poisson et fruits de mer, voir en apéro pour les adeptes du genre. A bien évolué, de la qualité mais manque encore d'équilibre.
