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(3 avis)
La Villa Demoiselle, symbole architectural de la ville de Reims, ouvre à nouveau ses porte. Fleuron de l'Art Nouveau et de l'Art Déco mélés, elle fut construite de 1904 à 1908 d'après les plans de l'architecte Louis Sorel.
En 2004, Paul-François Vranken, Président des champagne Vranken, acquiertla Villa et entreprend des travaux de restauration qui dureront près de cinq an.
Pour lui rendre toute sa splendeur, tout en respectant les styles de l'époque, les meilleurs artisans sont envoyés à son chevet.
Le champagne Demoiselle rosé est constitué d'un assemblage de Chardonnay et Pinot Noir de Bouzy.
La bouche est souple et révèle un bel équilibre entre fraicheur et vinosité.
C'est un champagne léger et aérien.
Il accompagnera harmonieusement les plats de poisson et vous séduira sur un dessert de fruits rouge, un sabayon, une mousse ou un charlotte.
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Pasapin a dégusté ce vin
Le 12-06-2011
Dégusté seul avec le coffret dégustation de Nicolas.
Ce champagne est léger, les bulles sont fines et l'acidité prononcée.
Malheureusement, les arômes de fruits rouges se révèlent trop subtiles à mon goût.
Ce champagne rosé devrait toutefois bien se marier à avec un délicieux gâteau à la fraise.
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Cépage et vinification : 80% chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier. Vieillissement 6 mois en fût de chêne.
Caractère : La robe est délicate, la teinte rose claire avec des nuances orangées. Le nez est un subtil mariage de fruits rouges frais et de fruits confits.. Conseils de dégustation : cuisine...
Terroir : Les Riceys ! Cette commune ne vous dit peut être rien, pourtant elle est une commune viticole reconnue dans le milieu ! En effet, composée de 3 bourgs, Ricey-Bas Ricey-Haute-Rive...
Caractère : Des bulles fines qui s'égaient à la surface du vin. La robe est dorée avec des reflets pamplemousse. Elle est brillante et limpide. Le nez révèle des aromes d'été pêche, abricot,...
