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(1 avis)
Pasapin a dégusté ce vin
Le 30-05-2013
La robe est saumonée et limpide. Les bullles sont fines et assez rares.
Le nez est assez expressif avec des arômes de fruits rouges (groseille, fraise) et de biscuits.
En bouche, l'acidité est élevée mais bien équilibrée avec les arômes. Rafraichissant, l'effervescence de ce champagne est trop discrete à mon gout.
Un champagne rosé très agréable qui mériterait toutefois de gagner en pétillant.
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Terroir : Notre vignoble se trouve au sud de la Champagne, sur un sol argilo calcaire. Conseils de dégustation : Apéritif, mets fins, plats japonais. Cépage et vinification : 80% Pinot blanc...
Caractère : Aspect visuel: Robe Or Clair aux reflets irisés Aspect olfactif: Nez fruité avec une touche végétale En bouche: Puissant et souple. Attaque généreuse avec une évolution plus ferme....
Cépage et vinification : 60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier Vieilli 5ans dans nos caves.
