Voici son commentaire
Robe jaune paille soutenue, un nez léger de fleurs (blanches je pense), quelques bulles fines et éparses qui ne tiennent pas et ne forment pas une mousse compacte.
L'attaque reste sur les fleurs, l'équilibre se fait sur l'acidité et l'amertume. Petite finale un peu sucrée avec la pointe acide qui convient.
Va en apéritif, je ne l'ai pas testé sur autre chose mais je doute qu'il s'accorde énormément. Finalement assez déçu du résultat par rapport à la réputation de cet incontournable de la Champagne, trop peu de caractère et de saveurs pour moi.
