Voici son commentaire
Pas mal de bulles fines, un peu agressives toutefois. Une robe jaune soutenue, une attaque sur l'acide mais le champagne n'est pas piquant pour autant, un peu minéral plutôt. Des arômes de fleurs blanches donnant un côté frais, on sent également un goût de bois, les fûts de chênes laissent leur empreinte. La finale se porte sur l'acidité et la persistance est longue. Au final c'est pas mal mais loin d'être exceptionnel, à découvrir pour son arôme de fûts. Convient pour un apéritif avec des amuses bouches sans trop de goûts (éviter les petits fours type pizzas).
