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(1 avis)
Originaire d'Hautvillers, Edmond Besserat acquiert ainsi au fil des ans une véritable compétence dans l'élaboration des vins de Champagne.
En 1843, il décide de produire son champagne "Grande Tradition" sous la marque Besserat, et le distribue auprès des hôtels, restaurants et cavistes les plus renommés.
La robe est d'un joli jaune clair et vif. Le vin est brillant avec une belle présence de bulles fines persistantes.
Sur une dominante de Chardonnay, le nez est floral, avec également de tendres notes de rose. De la finesse et de l'élégance.
Accompagnement : Apéritif, viandes blanches.
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Pasapin a dégusté ce vin
Le 13-04-2011
Ce champagne se distingue surtout par la finesse de ses bulles et une faible acidité.
Préférable sans doute en dessert, il conviendra parfaitement à tous ceux qui n'apprécient pas les champagnes ayant trop de puissance.
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De Pasapin le 02-01-2010 à 22h42
Excellente surprise pour quelqu'un qui comme moi n'est pas un très grand amateur de champagne. D'une faible acidité, ce champagne est léger. On décèle, par ailleurs, quelques notes de miel.
Je l'ai trouvé chez Nicolas au alentour de 24 ?.
Cépage et vinification : 80% chardonnay, 10% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier. Vieillissement 6 mois en fût de chêne.
Terroir : Les Riceys ! Cette commune ne vous dit peut être rien, pourtant elle est une commune viticole reconnue dans le milieu ! En effet, composée de 3 bourgs, Ricey-Bas Ricey-Haute-Rive...
Caractère : Aspect visuel: Robe Or Clair aux reflets irisés Aspect olfactif: Nez fruité avec une touche végétale En bouche: Puissant et souple. Attaque généreuse avec une évolution plus ferme....
Terroir : 11 crus . Caractère : Un champagne à la robe or clair brillant, au nez minéral et floral. Vous trouverez une bouche soyeuse, vive et fruitée, ainsi que des notes d?agrumes. Un...
