Voici son commentaire
Dégusté lors de la présentation de la foire au vins de Lavinia.
La robe est limpide, brillante au reflets citron pales.
Le nez est plutôt fermé mais laisse échapper des arômes fruité mais surtout lactique (beurre), conséquence d'une fermentation malolactique.
En bouche, l'ensemble est tendu avec une acidité franche (il s'agit d'un extra brut). L'ensemble est léger et bien équilibré mais ce sont les arômes lactiques qui s'avèrent le plus séduisants.
Un belle longueur significative.
Prix : 28,50