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Propriété familiale depuis huit générations, la famille Baldès a réussi à faire du Clos Triguedina l'une des belles références de l'appellation Cahors

Situé au sud-ouest de Puy l'Evêque sur la rive gauche de la rivière Lot le domaine, au sol argilo-calcaire et argilo-calcaire, s'étend sur près de 65 hectares.

Cépages et Vinification

Encépagement:
80% Malbec
15% Merlot
5% Tannat.
Guyot simple.
5 000 pieds par Ha.

Travaux de la vigne:
Culture traditionnelle, labours, lutte raisonnée, taille sévère, épamprage, vendanges vertes et effeuillages.

Vendange manuelle.

La vinification est traditionnelle avec remontage à l’air et d’une durée de 10 à 15 jours afin d’obtenir une couleur rouge vif très soutenue.
L’élevage du vin se fait en fûts de chênes de l’Allier durant 18 mois (1/3 fûts neufs, 2/3 fûts 1 vin et 2 vins).

Propriétés visuelles et gustatives

Robe rubis soutenue avec des reflets violacés.
Le nez révèle des arômes de fruits noirs et rouges, rehaussé d’une pointe mentholée.
En bouche, le clos Triguedina est bien équilibré et concentré. Les tannins sont mûrs et souples.

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