Voici son commentaire
Arrivé en fin de repas, mon hôte nous présente un effervescent dont je n'avais pas regardé l'étiquette. M'attendant à un champagne (oui je sais cet état d'esprit fait un peu nanti), je procède à la dégustation.
Le nez est très intense et gourmand avec de très belles notes florales et de fruits exotiques.
L'acidité en bouche est discrète mais apporte tout de même une belle fraicheur. Les sucres sont subtiles et ne saturent pas le palais. Un bien bel équilibre.
Pas de longueur particulière.
Une vraie belle surprise qui accompagnera une mousse de fruits ou encore une charlotte.
Moins de 10 €.