Voici son commentaire
Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1999 et converti à la biodynamie depuis 2009.
La cuvée d'automne, assemblage de chardonnay et savagnin, est élevée 4 ans en fûts ouillées, exception faites d'une petite proportion du Savagnin élevée sous un voile de levure comme pour le Vin Jaune.
Une cuvée typée, une belle complexité aromatique concentrée sur les fruits frais, confits et secs.
La bouche offre une attaque en douceur, onctueuse et développe sa puissance soutenue par un bel équilibre.
Les aromes de fruits frais et confits se concentrent sur les fruits secs typiques du savagnin
La finale apporte une belle fraîcheur.