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(1 avis)
Antoninus a dégusté le millésime 2011
Le 25-03-2013
Mis en bouteille par la Cave historique des Hospices de Strasbourg pour François RUNNER à Pfaffenheim.
Vin superbe, fier représentant du cépage "roi" en Alsace, le Riesling.
Robe or pâle avec reflets argentés.
Nez: frais, notes d'agrumes
Bouche:
-très belle structure, beaucoup de rondeur, du soyeux
-grande finesse dans les arômes, d'abord plutôt floraux avec un finale plus linéaire sur les agrumes. La pointe d'acidité finale met bien en appétit.
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Caractère : Élégant, ce vin possède une structure aristocratique aux arômes très typés du cépage. Équilibre tendu, à l'acidité structurante et fine. Finale minérale de silex. Sucrosité : 7/10....
Caractère : Nez surprenant, notes de bois exotique, noix de coco et fruits confits. Une bouche solide et structurée, ou le boisé vient nuancer un fruit bien mûr. Une réelle dimension...
Terroir : Issu du "Clos des Aubépines", notre parcelle la plus prestigieuse, culture en terrasse. Sol de feldspath, silice et argile, sous-sol granitique. . Caractère : Au nez la pâte de fruits...
Terroir : Sol granitique, ce terroir apporte aux vins qui en sont issus, l’empreinte minérale due à son sol.. Caractère : Vin sec et minéral accompagné d’une attaque d'agrumes, citronnée, qui...
