Voici son commentaire
Dégustation Château FOMBRAUGE 2010 (Grand Cru Classé de Saint Emilion) Ecurie B. MAGREZ.
La robe est d'un rubis intense sombre quasi opaque.
Le premier nez est très fruité, fruits noirs, mûre cassis, avec de belles notes de bois noble, un léger fumé. Une petite note lactée d'élevage.
Le second nez, fait ressortir cette note d'élevage et une certaine chaleur alcoolique, puis le fruit refait son apparition, cassis , note toastée, léger cuir épices douces... très beau nez en devenir !
Au fur à mesure, des notes de café, de vanille très nobles apparaissent, le parfum d'un élevage de grande classe qui nous met bien en avant le caractère juvénile de ce vin... De belles promesses pour l'avenir.
L'attaque est douce, avec de très belles saveurs qui explosent au palais, mais une explosion contenue, un fruit très mur sans être configuré, les tanins sont bien intégrés mais vont se policer avec le temps. La finale est prometteuse d'une bonne longueur. Un très beau vin en devenir.
