Voici son commentaire
La Marsanne et la Roussane
cave de tain 2010 - 3*
vin de pays - assemblage réussi - mais beaucoup de difficultés à en trouver dans le commerce
Ce sont deux cépages proches par leur origine et leur comportement. Ils se plaisent sur des sols chauds et pas trop fertiles.
La Marsanne développe une grande gamme aromatique au cours du vieillissement.
Le cépage MARSANNE se plait sur les coteaux plus frais de la rive gauche du Rhône aux sols sableux. Il y développe un bouquet floral et des arômes de fruits blancs intenses, une rondeur alliée à une fraicheur qui éveille l'appétit.
La plus pure expression de la MARSANNE, cépage blanc dominant dans le Nord de la Vallée du Rhône. Premier pas vers nos vins d'appellation.
10° - 12° C
Robe limpide, d'un jaune très pâle avec des reflets verts. Nez floral et fruité (fleurs blanches, agrumes). Bouche souple et acidulée, notes vanillées en finale.
Sableux principalement, apportant pureté et rondeur.
En apéritif, en entrée sur crudités, poissons grillés aux herbes ou crustacés.
La Roussane, plus délicate à cultiver, donne des vins aromatiques et très fins.
Je ne le connait qu'en assemblage avec la marsanne - existe-t-il en 100% Roussane ? Merci de bien vouloir me renseigner
